我院師生在2020年“湖北工匠杯”楚菜職業技能大賽中獲佳績

發布時間:2020-12-04瀏覽次數:


 12月2日至3日,2020年“湖北工匠杯”楚菜職業技能大賽在武漢舉行。在比賽中,我院烹調工藝與營養專業教師徐元茂、陳軍、謝巧紅,學生王同佶和酒店管理專業教師劉云團結協作,以精湛的技藝和精巧的作品一舉奪得團體特金獎。同時,徐元茂獲熱菜類特金獎,陳軍獲冷拼雕刻類特金獎,謝巧紅獲面點類特金獎,劉云獲宴會服務類特金獎,王同佶獲熱菜類金獎。

此次大賽以加強技術交流、培訓技能人才為主題,按國家職業標準命題,競賽項目包括中式烹飪、中式面點、冷拼雕刻、中餐宴會服務四個類別,分為個人賽和團體賽,并要求在菜品烹飪、宴會擺臺、選手衣著等方面緊扣荊楚文化、體現荊楚元素。

此次大賽由省商務廳、省人社廳、省總工會、省婦聯聯合主辦,共有來自全省17個市州的350余名選手參加比賽。




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